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Peruanische Küche

Die peruanische Küche hat einen rasanten Aufstieg in der kulinarischen Nahrungskette hingelegt und wird sowohl von Gelegenheitstouristen als auch von gastronomischen Autoritäten gelobt. Einheimische peruanische Köche eröffnen Restaurants in bedeutenden Städten auf der ganzen Welt und werden auf globaler Ebene als Berühmtheiten anerkannt. Alte peruanische Lebensmittel wie Quinoa, Maca und violette Kartoffeln haben es endlich auch außerhalb des eigenen Landes geschafft und sind jetzt bei Menschen aus allen Gesellschaftsschichten beliebt. Im Jahr 2013, das von den Vereinten Nationen zum Internationalen Jahr der Quinoa erklärt wurde, wurde Peru zum zweiten Mal in Folge zum besten gastronomischen Reiseziel der Welt gekürt. Infolgedessen stieg in diesem Jahr die Nachfrage nach peruanischen Lebensmitteln.

Was ist das beliebteste Getränk in Peru?

Zur Herstellung von Pisco werden gepresste Trauben verwendet. Es ist das typischste und am weitesten verbreitete alkoholische Getränk in Peru. Er kann pur oder in Cocktails getrunken werden. Es handelt sich um einen starken, klaren Traubenschnaps, der mit dem italienischen Grappa vergleichbar ist. Pisco Sour ist der berühmteste Cocktail, der in Peru mit Pisco hergestellt wird.

Was ist das Nationalgericht Perus?

Ceviche. Es ist das frischeste, schärfste und gesündeste Gericht, das Sie je gegessen haben, und es ist die Nationalküche Perus. Die besten Variationen dieses marinierten Fischgerichts findet man in Lima. Auch wenn Lima nicht der Geburtsort von Ceviche ist, finden Sie hier erstaunliche Streetfood- und Feinschmeckerrezepte.

Warum ist das peruanische Essen so ausgezeichnet?

Die peruanische Küche zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Fleisch, Meeresfrüchten, Gewürzen, Gemüse, Kohlenhydraten und Milchprodukten aus der ganzen Welt aus.